El Imibic educa a 500 vecinos cordobeses de Palmeras, Moreras y Sector Sur en hábitos nutricionales

El proyecto se divide en tres fases. La primera ha consistido en el reclutamiento de los 500 participantes, que han llevado a cabo los servicios sociales municipales y las asociaciones de vecinos de las zonas urbanas en cuestión. El 40 por ciento de ellos tienen problemas de sobrepeso .

A continuación, los responsables de la iniciativa han tomado muestras de sangre para obtener el perfil lipídico y la glucosa de los participantes. Al tiempo, las personas que concurren en el estudio han tenido que cumplimentar un cuestionario sobre sus hábitos .

El siguiente paso, y que está por arrancar, consiste en la alfabetización en salud, para lo que los participantes se dividirán en tres grupos: los de no intervención, que solo recibirán una charla informativa; otro que se integrará en talleres formativos con una periodicidad de tres meses; y el de intervención digital, que semanalmente serán aconsejados sobre los hábitos nutricionales , como recetas y dietas .

En la presentación del estudio ha participado el alcalde, José María Bellido , que ha señalado que «estamos agradecidos porque el Ayuntamiento pueda ser parte de este proyecto, que lidera un Instituto que es parte de la ciudad y que tiene un elevadísimo nivel investigador».

De su lado, el secretario general de Investigación de la Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía, Isaac Túnez , ha recalcado que «apostamos por iniciativas sociales para Córdoba , lo que da muestra de la preocupación por los temas sociosanitarios».

«Miramos a los riesgos que hay en el ámbito de la nutrición, y lo hacemos desde un prisma grande, porque el únco problema no es la obesidad», ha añadido Túnez .

Por parte, Pablo Pérez, el director científico del Imibic , ha insistido en que el objetivo principal del proyecto es «rebajar los riesgos cardiovasculares y de la obesidad». E-Ducass tiene una duración de tres años.

En el proyecto colaboran la Universidad de Córdoba (UCO) y supermercados Piedra . El rector, José Carlos Gómez Villamandos , ha indicado que «es un lujo contar en Córdoba con una institución como el Imibic , que lleva a cabo inciativas como ésta que vela por la salud pública a través de la mejora de la alimentación». «Solo se puede cambiar la sociedad a través de la educación», ha agregado el máximo responsable de la UCO .