La caída del consumo arrastra también a los resultados del Grupo Vips para 2011

«La empresa asumió, desde el inicio de su proyecto de transformación, la necesidad de sacrificar resultados a corto plazo a cambio de establecer unos sólidos cimientos de cara al futuro» aseguró el consejero delegado de la compañía, Enrique Francia. Así la empresa adjudicó estos números al descenso en el consumo y a los gastos extraordinarios de su proyecto de transformación . Aunque destacó que la bajada en la facturación fue menor a la del 6% de promedio que tuvo el mercado.

Es que los resultados fueron notoriamente menores que los de 2010 , año en el que obtuvieron un beneficio de 696.000 euros . Además en 2011 el grupo cerró con 15 establecimientos menos en España y Portugal , luego de tener que cerrar 25 sucursales no rentables - incluida la cadena Tío Pepe - que apenas se vieron compensadas con la apertura de 10 restaurantes.

Pero, aseguran desde Vips, el proceso de transformación en el que llevan invertido 15 millones de euros -y para el que desembolsarán otros 20 millones entre 2012 y 2013- está dando sus resultados. Las ventas de la cadena Vips (conformada por 14 marcas comerciales, entre ellas Ginos, The Wok, TGI Friday's, h3 y Starbucks ) se comportan un promedio de seis puntos por encima de la media del mercado. De hecho Starbucks cerró 2011 con los primeros beneficios de su historia y un crecimiento del 6% en su facturación.