En busca de la mejor tortilla de España

Diez cocineros de siete comunidades autónomas competirán el próximo fin de semana para elaborar la mejor tortilla de patatas de España, en el marco de la decimotercera edición del congreso Lomejordelagastronomía.com, que se celebra en Elche (Alicante) del 12 al 15 de noviembre. Los ... cocineros que competirán son Yhoana Gavilanez, del restaurante «Mar y Montaña» de Jávea (Alicante); Ciri González, de «La Encina» de Palencia; Alberto García Ponte, de «Mesón o Pote»" de Betanzos (A Coruña); y José Luis Valerio, de «Belatzgorri», en Orduña (Vizcaya). También Iván Rodríguez, de «As de Guía» en Santoña (Cantabria); Juan Manuel García, de «El Mordisco Cervecería» en Madrid; Manel Frutos, de «Kasler» en Jaén; Itaxso Cisneros, de «Izaro» en Bilbao; Ely Velázquez, de «El picoteo de Eli» de Valladolid; y Senen González, de «Sagartoki» en Vitoria.