Un experto en cervezas hace una cata a ciegas y dice cuál es la mejor 0,0 tostada del mercado

La cerveza 0,0 es cada vez más popular entre quienes buscan evitar emborracharse pero sin renunciar al sabor de un buen trago. En esta línea, múltiples cerveceras ofrecen versiones de sus productos pero sin alcohol, y aunque no son cien por cien idénticos a sus contrapartes fermentadas, su sabor es cada vez más fiel. Pero, ¿cuál es la mejor cerveza 0,0 del mercado?

En una improvisada competición entre marcas, Sergio Estévez, tiktoker y CEO de Lo Catamos, ha probado varias cervezas tostadas 0,0 con los ojos vendados para determinar qué opción es la más convincente. La contienda enfrentaba a las principales marcas del mercado: la 0,0 Tostada de Mahou, la representante de Amstel, la inconfundible Free Damm y la propuesta de Estrella de Galicia.

El experto en la materia evaluó minuciosamente cada candidata. De la 0,0 Tostada de Mahou destacó «notas de bagazo y alguna nota ligera de lúpulo», aunque reconoció que le faltaba «un ligero equilibrio superior al punto del cereal». Pese a esto, la calificó como aceptable.

La cerveza de Amstel no se quedó atrás. Según Estévez, sus «notas un poquito más tostadas, un poquito más especialitas, notas de regaliz, pan tostado» la hacían «un poquito más equilibrada que la primera». No obstante, no logró superar a la ganadora.

En cuanto a la propuesta de Estrella Galicia, Estévez la describió como «un híbrido entre esas notas de bagazo y las notas también de pan tostado», elogiando su estructura. Sin embargo, señaló que la auténtica tostura se percibía en boca.

La gran triunfadora, Free Damm, fue elogiada por su perfil aromático. Estévez resaltó «notas más de cereal tostado, un poquito más oscuras, de pan tostado». Afirmó que esta cerveza, con «nariz ligeramente ahumada», se asemejaba notablemente a una cerveza clásica. A pesar de la ausencia de alcohol, el experto la elogió enfáticamente.