Tortitas con helado y sirope

Preparamos las tortitas batiendo los dos huevos con el azúcar. Añadimos un tercio de la leche y después, la harina. Mezclamos bien. Cuando se haya disuelto la harina y el azúcar, agregamos el resto de la leche y la mantequilla previamente derretida. Le sumamos dos cucharaditas de levadura y la esencia de vainilla.Mezclamos bien y pasamos por un pasapuré para evitar cualquier grumo de harina. En una plancha con un poco de mantequilla vamos añadiendo pequeñas porciones de la masa. Dejamos que se haga unos minutos por cada lado y ya está listo. Acompañamos las tortitas con una bola de helado y regamos todo con el sirope de caramel

Prepara tú mismo el sirope y hazlo con el sabor que más te guste.

Aunque la repostería casera es más nutritiva que la industrial siguen siendo recetas bastante calóricas. En esta ocasión debido al azúcar y la mantequilla que hemos usado para la preparación de las tortitas y del helado con el que las hemos acompañado.