Semifrío de turrón y chocolate

Lo primero es calentar al baño maría las claras de los huevos con el azúcar glas y batir enérgicamente hasta que se monten las claras. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.Mientras se enfría, montamos la nata con ayuda de unas varillas.Mezclamos un chorreón de ron con la crema de claras de huevo y el azúcar. Seguimos removiendo para que la crema no se baje. Añadimos enseguida el turrón partido en trozos y mezclamos bien. Finalmente incorporamos la nata montada. Vertemos la crema en los moldes elegidos y los metemos en el congelador unas 6 horas o hasta que se solidifiquen.

A la hora de servirlos, sacamos del congelador 10 minutos antes y dejamos que se ablanden un poco.

Derrite un poco de chocolate de repostería y viértelo encima de cada semifrío de turrón.Este semifrío de turrón se ha elaborado con ingredientes altamente calóricos como el turrón, el azúcar o la nata, por lo que deberá ser consumido con moderación por las personas con diabetes o que sigan una dieta de control de peso.