Sardinas en freidora de aire, los espetos más saludables

La airfryer nos permite cocinar con menos aceite y hacer deliciosas recetas como las tradicionales tortillitas de bacalao en freidora de aire o la clásica tortilla de patatas en freidora de aire .

Ahora sí, vamos a ver cómo preparar los espetos más saludables.

Ingredientes

12 sardinas

Sal gruesa

Aceite

Comenzamos salando las sardinas . Colocamos la mitad de las sardinas en la cesta de la freidora de aire. Pulverizamos aceite por encima. Las dejamos 10 minutos a 200º .

Si tu freidora de aire sólo tiene resistencia arriba, cuando haya transcurrido la mitad del tiempo, abrimos el cesto y le damos la vuelta a las sardinas para que se hagan bien por todos los lados . Si, por el contrario, tiene resistencia arriba y abajo, puedes dejar que transcurran los 10 minutos sin tener que darles la vuelta.

Retiramos y colocamos en una fuente. Repetimos la operación con el resto de sardinas y ¡listo! Ya tenemos nuestras sardinas en freidora de aire convertidas en los espetos más saludables .

Ten en cuenta que si tu freidora de aire sólo tiene la resistencia superior, debes precalentarla a 205º unos minutos . Con cinco bastará. Si quieres más consejos para cocinar en la freidora de aire , toma nota de estos cinco trucos.

Si usas sal en escamas, le estarás dando un toque crujiente a este plato.

Al servir las sardinas, puedes hacerlo con unas gotas de limón .

Para quitar el olor de las sardinas a la freidora de aire echa en el cesto dos vasos de agua con un chorrito de lavavajillas . Corta medio limón en trocitos y colócalos también en la freidora de aire. Programa a 200º unos minutos. Luego, tira ese líquido y limpia como lo haces habitualmente este electrodoméstico.

La sardina es un pescado azul con una buena cantidad de ácidos grasos Omega 3 . Por lo tanto, es un pescado muy saludable que nos ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares , pues reduce los niveles de colesterol en sangre.

Contiene, además, una buena cantidad de proteínas de gran valor biológico, así como vitaminas A, D, B2, B3 y minerales muy diversos, como el sodio, el fósforo, el magnesio, el hierro y el calcio.