Pavo guisado con vino

Comenzamos esta receta para la comida de Navidad limpiando el pavo y troceándolo. Salpimentamos al gusto.Colocamos en una olla toda la carne y le añadimos los ajos pelados y muy picados. Agregamos también la cebolla , la zanahoria pelada y partida y el aceite .Rehogamos el conjunto durante un cuarto de hora y añadimos entonces el agua caliente y el vino . Removemos bien y dejamos cocinar a fuego lento unos 45 minutos.Cuando la carne empiece a estar tierna y el guiso esté casi listo, vertemos en la olla el zumo de naranja . Dejamos cocinar unos minutos más.Por último, espolvoreamos perejil y colocamos la ramita de romero antes de servir.

Completa este plato para tu comida de Navidad con unas patatas cocidas. Tendrás así un menú más completo.

La carne de pavo es posiblemente una de las que menor contenido graso posee, lo cual hace que sea muy recomendable para incluir en dietas de control de peso, en menús infantiles o para personas que quieran comer poca grasa. Presenta una buena cantidad de proteínas de alto valor biológico . Además, su suave textura y sabor hacen que pueda acompañarse con multitud de guarniciones. Por todo ello, es perfecta para servir en cualquier comida de Navidad.