Guisantes con bacon y cebolla fáciles y rápidos

Os proponemos una deliciosa receta de guisantes con bacon y cebolla. Un plato para toda la familia económico, rápido y fácil

Dificultad Fácil
15 - 30 min
Cena
Barato

ABC

19/05/2015 a las 08:00h.

Comer sano, de calidad y con mucho sabor es bien fácil. Sobre todo con recetas tan tradicionales como estos guisantes con bacon , un plato perfecto para el otoño y el invierno.

Este plato es muy energético gracias a la base de guisantes, ... una legumbre que nos aporta gran cantidad de nutrientes.

gr. de guisantes frescos 400
cebolla 1
gr. de bacon 150
aceite de oliva
pimienta y sal

Así lo cocinamos

¿Cómo hacer guisantes salteados con bacon? Sin duda, esta es una de las recetas más rápidas y fáciles que se pueden elaborar en la cocina. Además, es muy nutritiva y completa para pequeños y adultos. Solo tienes que seguir los pasos que te mostramos a continuación. ¡Manos a la obra!

1
Para empezar esta receta, echamos los guisantes en abundante agua hirviendo con un poco de sal.
2
Los dejamos cocer unos minutos , los escurrimos y los enfriamos en agua fría para cortar la cocción. Reservamos.
3
En una sartén con un poco de aceite de oliva sofreímos la cebolla cortada en cuadritos.
4
Cuando esté pochada, añadimos los guisantes y salteamos durante unos cinco minutos.
5
Incorporamos después el bacon y rehogamos durante otros cinco minutos. Salpimentamos y servimos bien caliente.

¡Listo! Como puedes comprobar, es una receta muy sencilla y que incluso los menos cocinitas pueden elaborar. Empieza por hacer estos guisantes con bacon y cebolla , ¡te ecantarán!

Trucos y Consejos

Lo ideal para esta receta es utilizar guisantes frescos , aunque también podemos hacerla con guisantes congelados o enlatados . En ese caso, el tiempo de cocción será menor.

Información Nutricional

Los guisantes son una legumbre con menor aporte calórico que otras de su misma familia como las lentejas o los garbanzos. No obstante, son ricos en proteínas , necesarias para el desarrollo de los músculos. Además, nos aportan las siguientes propiedades y beneficios:

El guisante está compuesto en su mayor parte por proteínas vegetales e hidratos de carbono complejos (almidón), lo cual lo convierte en un alimento muy energético .
Además, su piel nos aporta una buena cantidad de fibra , que ayuda a regular el tránsito intestinal y combatir problemas de estreñimiento.
También es rico en potasio , indispensable para el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Destaca sobre el resto de legumbres por su elevado contenido en vitamina B1 .
El contenido en vitaminas de los guisantes favorece la creación de células sanguíneas , al tiempo que aportan ácido fólico .

Al acompañarlos con bacon , aumentaremos el contenido de proteínas y grasas del plato, lo que hace que sea un plato muy completo desde el punto de vista nutricional.

Artículo solo para suscriptores