Arroz con pollo y garbanzos

Os mostramos una versión más rápida, económica y con menos grasas del clásico potaje de garbanzos

Dificultad Medio
30 - 60 min
Almuerzo
Barato

ABC

13/02/2012 a las 16:00h.

Este plato , es perfecto para combatir el frío de estos días de invierno. Esta receta puede salvarte más de una comida, y se elabora en tan solo unos minutos.

Este arroz con pollo y garbanzos es una receta muy completa, nutritiva y ... muy sabrosa. El arroz, como cereal que es, nos aportará energía, el pollo, la proteína necesaria, y los garbanzos proteína y fibra.

tazas de arroz Brillante Sabroz 2
½ kg. de pollo
gr. de garbanzos cocidos 100
gr. de guisantes 50
litro de caldo de pollo 1
diente de ajo 1
pimiento verde y otro rojo 1
½ cebolla
colorante alimentario
aceite de oliva y sal

Así cocinamos el arroz con pollo y garbanzos

¿Cómo hacer este arroz con pollo y garbanzos? Reúne los ingredientes necesarios y sigue los pasos que te contamos a continuación. ¡Manos a la obra!

1
Lo primero que debemos hacer es sofreír el pollo cortado en partes hasta que se dore bien con aceite de oliva. Salamos al gusto. Retiramos y reservamos.
2
Pelamos y cortamos la cebolla y la sofreímos en la misma olla. Añadimos también el pimiento cortado y el ajo. Sumamos el pimiento rojo cortado en tiras.
3
Incorporamos ahora el pollo ya sofrito y el arroz Brillante Sabroz . Removemos un poco y agregamos el caldo y los garbanzos .
4
Ponemos una cucharadita de colorante y rectificamos de sal.
5
Dejamos al fuego unos 20 minutos o hasta que nuestra receta de arroz con pollo y garbanzos esté lista.
6
Unos 10 minutos antes de retirar añadimos los guisantes .

¡Listo! El arroz es un alimento muy versátil, por lo que podemos preparar multitud de recetas con él, como este arroz con verduras y pollo . ¡Pruébalo!

Trucos y Consejos

Puedes servir estos garbanzos con arroz y pollo acompañado de unas rodajas de limón .

Información Nutricional

Esta elaboración cuenta con tres ingredientes principales, los cuales nos aportan gran cantidad de nutrientes.

El arroz , el ingrediente fundamental de esta receta, posee una elevadísima cantidad de almidón , lo cual lo convierte en un alimento muy energético.
El garbanzo es una legumbre, y como tal, posee unas características nutritivas muy interesantes. Entre los nutrientes más significativos de esta leguminosa podemos encontrar hidratos de carbono complejos, proteínas vegetales, vitaminas y fibra . Además, los garbanzos contienen muy poca grasa .
El pollo , por su parte, posee una de las carnes más saludables , siempre y cuando la consumamos sin piel. Además, contiene muy poca grasa y sus proteínas son muy fáciles de asimilar , por lo que es un alimento que está especialmente indicado para los niños, ancianos y todas aquellas personas que tengan el estómago delicado.

Como puedes comprobar, el pollo con garbanzos y arroz es un plato muy completo en el cual, cada ingrediente protagonista nos aporta unos beneficios diferentes a nuestro organismo, cada cual más necesario.

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