Taberna La Esencia

También triunfan, entre caña y caña, las mini hamburguesas y los mini perritos, la tortilla con salmorejo o la amplia variedad de montaditos entre los que destaca el de calamares con mayonesa o el de morcilla con queso .

Cuentan desde su barra que las especialidades son los guisos y las carnes con especial recomendación de la carrillada, el rabo de toro y el flamenquín a la cordobesa . Aunque en su carta hay de todo: entrantes y raciones para compartir, tostas, fritos y revueltos.

Uno de los atractivos de su cocina es el trabajo con el producto de temporada y las diferentes elaboraciones que proponen cada fin de semana. Todos los viernes añaden una serie de platos nuevos , fuera de la carta, que se mantienen hasta el domingo. Algunos como ensalada de col, croquetas de espinacas con morcilla , jabalí en salsa o chuletitas de lechón son los que han presentado en los últimos días, siempre buscando incluir los alimentos de cada estación.

Y los domingos, como tradición, siempre cocinan arroz como tapa estrella y únicamente durante el invierno, los sábados se sirven migas.