En concreto, este documento limita el aforo del interior de los establecimientos de hostelería y restauración al treinta por ciento y fija el horario de cierre de los locales a las seis de la tarde, a causa de las medidas para frenar la propagación del coronavirus .
Este colectivo de hosteleros valencianos argumenta que «encontrándonos ante un nivel de riesgo bajo o alerta 1, y con datos más próximos a la fase de nueva normalidad que al nivel 2 de riesgo, no existe justificación al mantenimiento del aforo al treinta por ciento en el interior de los locales de hostelería y restauración, frente al cincuenta por ciento de otros como el comercio no esencial, ni en la adopción como horario de cierre de nuestros establecimientos de las seis de la tarde, frente a las ocho de la tarde de otros como el comercio no esencial».
El presidente del colectivo, Fidel Molina , ha denunciado que obligar a bares y restaurantes a cerrar dos horas antes que el resto de comercios «supone, en la práctica, una medida injustificable que limita la capacidad del sector para generar ingresos », unos ingresos que, en su opinión, «resultan imprescindibles para que el sector pueda recuperar, en parte, su viabilidad perdida durante largos meses de fuertes restricciones ».
SOS Hostelería denuncia que la resolución de Sanidad «no aporta la motivación de la medida restrictiva que acuerda, a pesar de ser imaginables otras fórmulas menos restrictivas que pudieran ser igualmente efectivas para la finalidad a la que atiende».
Este martes se producirá la reunión de la Mesa de Trabajo de la Conselleria de Sanidad con representantes del sector de la hostelería, para estudiar sus propuestas para la
desescalada
, ante la
relajación de las medidas
que se producirá el jueves, tras la reunión de la Mesa Interdepartamental.
Se espera que la Generalitat amplíe el horario de la hostelería a partir del día 26 de abril, aunque las entidades del sector reclaman que la apertura sea hasta el toque de queda -las diez de la noche-, se amplíe el aforo de los interiores y se permita utilizar la barra.
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