Los celíacos exigen medidas para dejar de «pagar el chorizo a precio de percebe»

Su presidenta, Pilar Nicolás, destacó también este miércoles la necesidad de que sean las administraciones públicas las que asuman la labor de informar y realizar campañas divulgativas sobre la celiaquía. La representante de la asociación compareció en una rueda de prensa junto al portavoz del Grupo Mixto en la Cortes de Castilla y León, José Sarrión (IU-Equo), que presentará en el Parlamento autonómico una iniciativa para apoyar a este colectivo.

La representante de la Celíacos en Acción exigió que sean las administraciones públicas las que informen y aporten a los enfermos una lista de alimentos libres de gluten de forma gratuita , ya que para estos enfermos la «medicina» es la correcta alimentación .

Sobre el coste de estos alimentos sin gluten, Nicolás denunció que una barra de pan por la que los ciudadanos pagan unos 50 o 60 céntimos a los celíacos les cueste cerca de 3 euros, o que tengan que pagar «el chorizo a precio de percebe» porque las empresas han sustituido una parte del pimentón por harina para abaratar costes. «¿Desde cuándo el chorizo tenía harina?» , se preguntó, informa Efe.

Por su parte, Sarrión denunció la «invisibilidad» que sufren estos enfermos, además de los problemas que tienen para acceder a alimentos sin gluten y que estos sean más caros que los convencionales.

Sarrión ha anunciado que llevará a la Comisión de Sanidad una proposición no de ley en la que piden a la Junta que apoye a las asociaciones de celíacos y realice campañas de información y concienciación sobre esta enfermedad.

Además, reivindicará medidas fiscales para conseguir un abaratamiento de los alimentos sin gluten, hacer pública en su totalidad y actualidad de manera continua las listas de alimentos prohibidos y permitidos para los celíacos, y por último la creación de un sello único, público y homologado que identifique los alimentos sin gluten.