Cientos de personas se sumaron a la «tapa solidaria» en San Marcos

Entre los asistentes, la alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón , que estuvo acompañada de la concejal de Participación Ciudadana, Helena Galán , y que destacó la capacidad de los restauradores toledanos para «volcarse» en un proyecto solidario que tiene como objetivo «no olvidarnos de las personas que peor lo están pasando». El director del colegio Santiago el Mayor, Jesús Gómez-Gordo Consentino , expresó su gran «gozo y alegría» del éxito cosechado con esta actividad, que ha tenido poner el cartel de «aforo completo». Agradeció la colaboración del Ayuntamiento y los cocineros participantes, así como la implicación del colegio, familias y chavales.

Los asistentes pudieron degustar tapas de 2 2 restauradores de la ciudad que han aportado solidariamente 200 tapas entre ellas, algunas como milhojas de foie con crema de queso, membrillo y cebolla confitada; ensalada de aguacate, tomate y mostaza; atún marinado en escabeche con crema de berenjena y dulce de pimiento o flauta de jamón ibérico abrasador, entre otros.

Entre los establecimiento participantes se encuentran Adolfo, El Peñón, El embrujo, La Hacienda del Cardenal, el Ambigú abrasador, Nuevo almacén, Jamones Tello, Casa Valero, Palencia de Lara, Alfileritos 24, Korokke, Zapico, Edemecum, Entrecalles, Kumera, Maruxiña, Majazul, Hotel Doménico, Locum, Carmen Montesión o Venta de Aires.

Además colaboran en la iniciativa otras empresas como Anticiclón Multiaventura, T uki tuki parque de ocio, Grafox, Serigrafik, Coca-Cola, Mahou, Solán de Cabras, y Makro.

Un éxito de la comunidad educativa del c olegio Santiago el Mayor de Toledo, que, como viene haciendo en los últimos años con marchas solidarias y carreras, se vuelca con los más necesitados.