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Saboreando Canarias

El otoño de Canarias permite disfrutar de la cocina y de conversaciones entusiastas

La agenda gastronomía en las islas es una mezcla de charlas, arte y sostenibilidad en la cocina. Te detallamos de forma breve las excelentes credenciales culinarias del archipiélago

Alfonso J. López

Una consecuencia de la riqueza filosófica que tiene la gastronomía que hace en Canarias es que hay restaurantes donde puedes disfrutar de sus jardines todo el año. La literatura de Tomás Morales o Alonso Quesada ya pone de relieve este simbolismo y consideración poética al ... referirse a los jardines insulares. Lo mismo pasa con la cocina canaria en otoño para poder mantener conversaciones.

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