La Cata del Vino de Córdoba entierra en su edición de este año dos de sus símbolos tradicionales: el catavinos y el cartón para marcar las consumiciones. El presidente de la denominacion de origen Montilla-Moriles, Javier Martín , ha explicado las ... novedades de la 33 edición que se inaugura a partir del 19 de abril.
El catavinos será sustituido por una copa en la línea de los estudios de consumo que aseguran que el consumidor ya no está apegado al formato tradicional de Córdoba.
El cartón de consumiciones se va a cambiar por un sistema de ticketing que consiste en una tarjeta y un lector óptico que permite realizar el seguimiento de la gestión de venta de vinos.
Este hecho permitirá además conocer los hábitos de consumo de los clientes, qué vinos piden y a qué horas.
La Cata de Vino no solo es un evento festivo, dicen sus promotores. Además, es un laboratorio de novedades sobre el consumo de vino al que acuden profesionales. Se espera la llegada de unas 80.000 personas a la explanada de la Diputación de Córdoba y a las distintas actividades culturales programadas hasta el 24 de abril.
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