Sublimotion, el espectáculo gastronómico y futurista de Paco Roncero

Con su base en el Hard Rock Hotel de Ibiza y el traslado al “ Sublimotion ” en Range Rover Sport los afortunados que puedan pagar el menú « 1.500 euros más IVA por persona » propuesto, disfrutarán de un bosque animado, una playa llena de cocoteros, escenas inspiradas en las burbujas del champagne o un parque de atracciones , con norias y puestos de algodón dulce.

En palabras del chef Roncero , en el “Sublimotion” de éste año el cliente viajará al año 2050 para probar a qué sabe un plato virtual que se comerá en plan película " RoboCop" , con todos los datos de nutrientes y un vídeo de la elaboración de la receta a los márgenes de su cuchara. También se sumergirá bajo el mar para degustar una moluscada , sintiendo en su piel la humedad relativa y el aroma a yodo y algas. De ahí saldrá a pasear por una playa ibicenca , con todos los símbolos que en los años 70 llevaron los hippies hasta la isla, para luego teletransportarse al Orient Express y todo su glamour, no sin antes degustar una buena copa de champagne francés, envueltos en burbujas, caviar y ostras, que vendrán presentados en huevos Faberger .