Dónde comer en Tomares: los mejores bares y restaurantes

Con el paso de los años, Tomares ha sabido crecer sin perder su carácter de pueblo: calles que aún conservan su ritmo pausado, plazas llenas de vida y una oferta hostelera que combina lo tradicional con lo contemporáneo. Aquí conviven bares de toda la vida con restaurantes que apuestan por la creatividad, la cocina de mercado o el producto local.

Da igual si se busca una terraza donde compartir un vino y una tapa al sol, una barra con solera o una propuesta más gastronómica y cuidada, en Tomares se come muy bien, y cada vez hay más razones para comprobarlo.

En GURMÉ Sevilla seguimos recorriendo la provincia en busca de los rincones con más sabor, y después de pasar por barrios como El Porvenir, recomendar los mejores sitios para comer en Los Remedios o Triana, cruzamos ahora el río para hacer parada en Tomares. Una ruta que reúne clásicos imprescindibles y nuevas aperturas que confirman el gran momento gastronómico que vive el Aljarafe.

Como siempre, esta guía no pretende ser una lista cerrada, sino un punto de partida. Si echas en falta tu bar favorito o ese restaurante escondido que nunca falla, los comentarios están abiertos para ampliar el mapa gastronómico tomareño.

El sello de Ovejas Negras Company llegaba a Tomares con Delacruz, un restaurante de alma criolla donde el fuego y las brasas son protagonistas. Su carta viaja entre América Latina y el sur de España, con guiños contemporáneos y una selección de carnes que lucen el sabor del carbón.

Desde medio pollo asado con especias criollas hasta entraña de vaca, costillar de cerdo o burger de angus, sin olvidar las piezas del mar como la facera de atún rojo de almadraba la lubina a la espalda con salsa bilbaína. Para abrir boca, sus míticas empanadas criollas o los cogollos a la brasa con salsa tonnata.

El maridaje acompaña a la altura, con una cuidada bodega que ofrece opciones por copa o botella —tintos, blancos, espumosos, generosos y rosados— pensadas para distintos momentos y estilos de comida.

La experiencia se completa con su amplia terraza, un espacio rústico pero sofisticado, con esa estética desenfadada y chic tan característica del grupo. Un nuevo punto de encuentro para los amantes de la buena mesa en el Aljarafe.

Con una terraza amplia y luminosa en plena Rotonda de la Era, El Tenedor del Mono se ha convertido en uno de los locales más animados de Tomares. Su propuesta combina el espíritu del bar de tapas andaluz con una mirada internacional, donde el picoteo se vuelve creativo y las recetas viajan entre el Mediterráneo y el resto del mundo.

Al frente están Ismael Narbona y Ángela Barzdevics. Juntos han creado un espacio cercano y alegre, donde cada plato se elabora con producto fresco.

En su carta conviven clásicos reinterpretados —como las croquetas del Mono, la ensaladilla de pollo al curry o las lagrimitas con mayolima— con guiños globales: tacos de langostinos, empanadillas criollas, raviolis de cordero o wok de udon con verduras y langostinos. Tampoco faltan platos contundentes como el cachopo, la hamburguesa de ternera madurada o el solomillo a la crema de whisky.

El apartado dulce también tiene protagonismo, con una tarta de queso manchego, torrija de pan craquelin o el coulant de chocolate. Todo en un entorno relajado y acogedor, ideal para quienes disfrutan del terraceo y del tapeo con personalidad propia.

El interior del local es íntimo y funcional, con apenas un par de mesas altas, una barrita con taburetes y la barra desde la que salen las bebidas. Pero el protagonismo se lo lleva la terraza, amplia y muy agradable, con mesas al descubierto y un cenador que ofrece sombra durante las horas de más sol.

Selva Negra es un restaurante pensado para compartir, donde casi todo lo que hay en carta puede pedirse en formato tapa. Una fórmula que permite probar mucho y bien, sin necesidad de grandes raciones.

Su propuesta combina sabores mediterráneos con platos tradicionales, pastas italianas y guiños a otras cocinas, siempre elaborados en casa. Desde las croquetas variadas —entre ellas, las de salmón o cola de toro— hasta el risotto de ibéricos o la pasta 'ligurian' con pesto verde, panceta y parmesano, todo lleva el sello de una cocina cuidada y accesible.

Detrás del proyecto están Jesús Fernández Guisado, Rafael Pérez de Vargas y Elena Pérez Ruda, tres amigos que ya cosecharon éxito con su primer restaurante, Madreselva, en el centro de Sevilla.

El espacio, moderno y acogedor, está pensado para disfrutar sin prisas. En su salón interior se respira calidez, y en la terraza, el tapeo se alarga entre platos como las patatas bravas con tres salsas, las espinacas con garbanzos o la carrillera de Angus, melosa y jugosa.

En una calle tranquila junto a El Garrotal, Avareo combina el aire de las tabernas andaluzas con la frescura de un restaurante moderno. El proyecto nació en febrero de 2022 de la mano de los hermanos Jaime y Fernando Ruiz de Tena junto al chef Javier Carmona García.

El local es luminoso y diáfano, con un estilo industrial que equilibra lo cálido y lo contemporáneo. Una pequeña barra con copas colgantes, mesas de madera en tonos tierra y un neón al fondo que reza «Que el fin del mundo te pille comiendo» crean un ambiente acogedor y algo canalla. En el exterior, una terraza cubierta invita a alargar el tapeo los días templados.

La propuesta gastronómica se apoya en la cocina fusión con raíces andaluzas. La carta, que se renueva con frecuencia, ofrece platos en formato tapa y ración. Entre los imprescindibles están el brioche de carrillada, los tacos mexicanos de cerdo deshilachado y las croquetas caseras, además de sugerencias fuera de carta que varían a diario.

Los postres son de elaboración propia y cambian según la temporada. La atención es cercana y el ambiente animado, por lo que los fines de semana conviene reservar.

Casa Alta es un clásico del Aljarafe. Pertenece a los cocineros Javier Padura y Lucas Bernal, formados en la Escuela de Hostelería de la Taberna del Alabardero y con experiencia en restaurantes de prestigio como El Bulli, Mugaritz, Hacienda Benazuza o Martín Berasategui, transformaron en 2008 las antiguas caballerizas de un cortijo del siglo XVII en un espacio gastronómico de referencia.

El local es amplio y acogedor, con más de 200 plazas repartidas entre dos plantas y una terraza que cobra protagonismo en los meses de buen tiempo. En ella, los olivos centenarios, las pequeñas luces colgantes y la barbacoa de verano crean un ambiente íntimo y relajado.

Su propuesta culinaria se mueve entre la tradición andaluza y la cocina fusión, con un toque creativo que Padura y Bernal imprimen a cada plato. En cartaconviven tapas como el molletito de carrillada con foie, la flor de alcachofa con queso Idiazábal o el canelón de ternera con salsa de Pedro Ximénez, junto a opciones más contundentes como el arroz seco con presa ibérica y alcachofas, la presa de bellota, el cachopo con huevo a 65º y trufa o la chuleta de vaca madurada 50 días.

La carta de postres es también de elaboración propia, con opciones como la tarta templada de queso con helado de dulce de leche o la torrija caliente con helado de nata y caramelo. A todo ello se suma una bodega cuidada y un servicio atento que hace de Casa Alta un lugar perfecto tanto para una comida entre amigos como para celebraciones familiares o cenas más formales.

Con tres décadas de historia, Casa Esteban es uno de los grandes referentes gastronómicos de Tomares. Fundado en 1995 por Esteban Rosales Míguez y Beli Santos, este restaurante ha sabido evolucionar sin perder su esencia: una cocina tradicional andaluza con raíces familiares, basada en el producto y en los sabores de siempre.

Hoy, bajo la dirección de Carlos Rosales y Lola Suárez, el proyecto vive una nueva etapa que mantiene intacto su espíritu original. El nuevo local, amplio y acogedor, combina paredes de ladrillo visto, murales decorativos y una barra impecable donde se sirven vinos, cervezas muy frías y tapas caseras. Cuenta con un gran comedor interior y una terraza exterior con mesas altas y bajas, ideal para el tapeo al aire libre o una sobremesa tranquila.

En su carta dominan las recetas de toda la vida: croquetas caseras de marisco, jamón o puchero; guisos del día como la carrillera ibérica o el risotto, y la joya de la casa, sus patatas con tomate y huevos fritos, un plato tan sencillo como emblemático. También destacan el lomo a la sal, las carnes a la brasa y los embutidos ibéricos cortados al momento por su propio maestro jamonero.

Para quien le apetezca darse un homenaje mexicano, Tekila Tomares puede ser el sitio perfecto. Este restaurante se ha hecho viral en redes sociales por sus raciones XXL, pero su éxito va mucho más allá del tamaño de los platos.

El proyecto está encabezado por Marco Montemayor, un joven originario de Monterrey que llegó a España hace una década. Formado en la rama de Administración de Empresas en la Taberna del Alabardero, decidió volcar su experiencia en hostelería al frente de Tekila, junto a su hermana Sandra, chef formada en la misma escuela tras trabajar en prestigiosos hoteles de la península de Yucatán.

La propuesta de Tekila es un viaje directo al corazón de México: tacos, burritos generosos, quesadillas, enchiladas y guacamoles elaborados al momento, con ese punto justo de picante que engancha. El ambiente es informal y alegre, con una decoración colorida que invita a compartir y disfrutar sin prisas.

Su autenticidad les ha valido el reconocimiento en distintos certámenes gastronómicos, entre ellos el premio al mejor taco de Andalucía y un puesto de finalistas a nivel nacional.