En la calle Zaragoza hay un establecimiento que ofrece cocina venezolana de la mano del matrimonio formado por Yim Toledo y Eli Pérez, que abrieron Mango con Sal en la calle Barcelona hace justo un año: Señora Pan .
Ofrecen desayunos y una carta ... en la que se encuentra una apetecible fusión de recetas. Aunque la base es netamente venezolana, como muchos de sus platos, también hay propuestas fusionadas como unas papas bravas de jalapeños, alioli de pimientos asados y tomate seco. Todo es casero y se presenta en tapas o en medias raciones.
Hay recetas típicas sevillanas como croquetas de jamón o ensaladilla de gallina y otras venezolanas como mini arepitas con pulled pork o ceviche de salmón y aguacate con perfume de maracuyá.
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Esta nueva propuesta acaba de abrir en la avenida Paseo de Europa y cuenta con una terraza de veladores dentro del parque
Este profesional y referente en el sector apuesta por contratar a gente joven, darle una formación y un oficio al que acceder
GASTROTEST
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El cocinero sevillano que ha hecho del cerdo ibérico su bandera, se sienta a la mesa de GURMÉ Sevilla para contarnos sus lugares cotidianos para desayunar, hacer la compra o tomar una caña
Como siempre hacemos en junio, aprovechamos esta celebración para hacer repaso a las tapas y platos que más han gustado a nuestro equipo en lo que llevamos de 2025
GUÍA
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Decir que Carlos Herrera es aficionado a la buena mesa es quedarse muy corto. Él no se apunta a las modas, las inaugura. Sus bares favoritos de Sevilla no están en los rankings de lo moderno, pero acaban siendo paradas obligatorias para quienes valoran la cocina de siempre. Estas son sus recomendaciones
GUÍA MICHELIN 2025
Este 26 de noviembre la ciudad de Murcia acoge la próxima gala de la Guía Michelin donde se anunciarán las nuevas estrellas y restaurantes Bib Gourmand
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