La Sierra 4
La Sierra 4 es el primer establecimiento La Sierra que sale de Los Remedios, un espacio donde tomar cocina casera, buenos desayunos y recetas de siempre. Gestionado por Francisco Pastelero, conserva la famosa receta de caracoles que había en el antiguo Bar ... Rosita que había antes en el mismo local.
En su carta destacan los ibéricos tanto en el aperitivo como en el desayuno, uno de los pilares de esta firma hostelera . También guisos caseros como cola de toro, potaje de garbanzos, carrillada ibérica, carne al ajillo, solomillo en salsa de almendras o carne con tomate. Su sopa de picadillo o los huevos con prueba de chorizo son otras de sus especialidades. Tienen carnes y pescados a la plancha y fritos.
Los otros establecimientos de La Sierra están repartidos en el barrio de Los Remedios: La Sierra 1 (Virgen de la Victoria, 48), La Sierra 2 (Virgen de Begoña, 9) y La Sierra 3 (Virgen de Regla, 18)
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