Naranjas rellenas

Primero, exprimimos una naranja para extraerle todo el jugo. Reservamos.Ahora, abrimos el resto de naranjas por uno de sus polos con un corte horizontal suficientemente ancho como para poder extraer los gajos. Retiramos los gajos e intentamos limpiarlos retirándoles posibles pellejos y restos de piel.Una vez limpios todos, los mezclamos con el zumo extraído de la naranja y dejamos un minuto para que absorba bien este jugo. Rellenamos cada naranja con unos cuantos gajos.Vertemos encima los dátiles (si los proferimos los podemos cortar en trozos) y almendras fileteadas. Agregamos también unas cuantas nueces y decoramos con unas hojas de menta. Ya está listo es rico postre.

Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima o acompañar la naranja con nata o helado. Gustarán a toda la familia.

Este postre es sano y nutritivo ya que el ingrediente principal es la naranja. Ésta va a aportar vitamina C, que favorece la absorción del hierro de los alimentos, por lo que en caso de anemia, se recomienda tomar alimentos ricos en vitamina C junto con otros cuyo aporte de hierro sea alto.Por su parte, las almendras constituyen un alimento sumamente recomendable, por su gran aporte proteico y por la saludable composición de sus grasas, cuya gran mayoría son insaturadas, las más convenientes para mantener controlada la tasa de colesterol.