Magdalenas de higos

Lo primero que debemos hacer es partir los higos en mitad y pasarlos por una sartén con una pizca de mantequilla hasta que se doren levemente. Ahora, mezclamos unos 50 gr. de mantequilla, con el azúcar y el huevo batido.Tamizamos la harina con el sobre de levadura y media cucharadita de vainilla. Unimos con la mezcla anterior y agregamos la leche.Batimos bien y es entonces cuando añadimos los higos. Rellenemos los moldes individuales y hornear a 160 grados durante unos 15 minutos. Dejar enfriar y a disfrutar de un rico pastel.

Recuerda que para saber si están listas las magdalenas debes introducir un cuchillo: si sale limpio están listas.

Los higos, el ingrediente protagonista de esta receta, aporta una buena cantidad de calorías y fibra, por lo que están indicados para combatir el estreñimiento. Ingredientes como los huevos o la leche tienen un alto contenido en proteínas complejas, haciendo de éste un postre nutritivo. Mientras que ingredientes como el azúcar, la mantequilla o la harina van a incrementar el contenido calórico de este plato.