La calle Císter, tras el cierre de la mítica Taberna Uvedoble, tiene un nuevo inquilino: EME de Mariano. Un nuevo proyecto del cocinero Mariano Rodriguez. El concepto de este restaurante es la cocina tradicional con toques innovadores , de ahí su napolitana ... de chivo lechal malagueño y jarrete glaseado de ternera lechal.Eme traslada lo mejor de Casa Bellota a un nuevo y acogedor espacio.
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El restaurante del Club de Golf Baviera, en Caleta de Vélez, se alza con el Premio de Oro en una final reñida celebrada en La Sala de Galera, epicentro gastronómico de la provincia
curiosidades
De origen humilde y ligado a la vida marinera, el gazpachuelo ha pasado de sopa de subsistencia a icono gastronómico de Málaga, con versiones que van del recetario popular a la alta cocina
ACTUALIDAD
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Bocata Fest ha celebrado su primera edición en la Costa del Sol y el púbilco ha coronado dos favoritos claros: el Bocarte de EME de Mariano y el guacamole de Beluga
AGENDA GASTRONÓMICA
El recinto Marenostrum Fuengirola acogerá los días 29 y 30 de agosto un festival gastronómico dedicado al bocadillo creativo de la mano de chefs de la talla de Diego René, de Beluga o Diego Gallegos, de Sollo, entre otros
ACTUALIDAD
EME de Mariano se ha alzado como ganador del VII Campeonato de Ensaladilla Rusa de Málaga. La plata ha sido para la ensaladilla de Alaparte y en el tercer puesto ha quedado Taró. Por su parte, la ensaladilla rusa con 'Más Sabor a Málaga' es la de La Huerta de Casabermeja
ACTUALIDAD
La batalla por la mejor ensaladilla rusa de Málaga vuelve con más sabor que nunca. Diez cocineros de toda la provincia, entre veteranos y nuevas promesas, se enfrentarán en El Corte Inglés para conquistar al jurado con su versión de esta tapa imprescindible
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