El restaurante Ménade conquista el título a la 'mejor croqueta de Málaga'

El Premio de Oro a la mejor croqueta de Málaga fue para Ménade, el restaurante ubicado en el Club de Golf Baviera de Caleta de Vélez, cuya propuesta conquistó al jurado por su textura perfecta y sabor equilibrado. El segundo puesto fue para La Huerta, de Casabermeja, mientras que el tercero recayó en Eme de Mariano, en el centro de Málaga.

Además, La Huerta repitió reconocimiento al llevarse también el galardón a la Croqueta con más y mejor «Sabor a Málaga», mientras que el Premio del Anfitrión, otorgado a la Croqueta Favorita de La Sala de Galera, fue para La Minilla, en los Montes de Málaga.

El jurado, presidido por Leonor García-Agua (directora de Sabor a Málaga) y con Willie Orellana (Uvedoble Taberna) como secretario, valoró aspectos como la textura, el equilibrio de sabores, el punto de fritura y la creatividad.

Los premios fueron entregados por representantes del sector y de las instituciones: Kika Caracuel, vicepresidenta de la Diputación de Málaga; Alberto Sánchez, director general de Doña Francisquita Catering; Álvaro Muñoz, chef de Lumen; Leonor García-Agua y Juan Francisco Galera, anfitrión del evento.

Coordinado por Fernando Sánchez (Media&Chef) y con el apoyo logístico del Grupo Doña Francisquita Catering, el campeonato contó con el respaldo de Sabor a Málaga, Cruzcampo, Jamones y productos ibéricos BEHER, Fuze Tea (Grupo Coca-Cola) y Comercial Galera.

El certamen confirma la buena salud de la gastronomía malagueña y el nivel de sus cocineros, que han sabido convertir un plato humilde en un símbolo de técnica, sabor y creatividad. En Málaga, la croqueta no es solo una tapa: es cultura, oficio y orgullo local.