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El «pa amb tomàquet» según Ferran Adrià, estrella de la temporada de Cosmocaixa

El cocinero y la Bullifoundation presentan la exposición «Sapiens»

Ferran Adrià ABC

MARÍA GÜELL

Los secretos del «pa amb tomàquet» serán revelados el próximo 15 de noviembre en CosmoCaixa de la mano del cocinero más prestigioso de todos los tiempos. Ferran Adrià y la Bullifundation presentan la exposición «Sapiens», en la que disecciona algo tan sencillo ... como el pan con tomate. «Los que se acerquen a ver este análisis exhaustivo de cada uno de los elementos que componen el plato más típico de Cataluña empezarán a comer de otra manera», advierte Jordi Portabella, director de investigación y conocimiento de la Fundación La Caixa.

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