La Carboná cumple los requisitos del bar idóneo para el turista que pasea por el barrio de Santa Cruz. La plaza de La Alianza donde despliegan su terraza tiene encanto, con fuente de mármol en el centro y rodeada de naranjos. Y la situación es ... privilegiada puesto que la calle Joaquín Romero Murube deja directamente en la Plaza del Triunfo.
Por lo demás, la carta cuenta con un poco de todo. Para los que deseen probar sabores de la tierra pueden pedir tapas típicas como la cola de toro o la carrillada y los que quieran tirar por lo seguro tiene bocadillos y pizzas .
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