En pocas palabras
Miguel Ángel Miranda (Casa Ruiz by Miranda): «¿Tartar de salchichón? Con lo bueno que está a taquitos...»
Hace poco más de un año que tomó las riendas de este mítico establecimiento de la plaza Ruiz de Alda
Bar La Maceta
Desde 1976 lleva Bar La Maceta establecimiento ofreciendo cocina casera y tradicional en Los Remedios. Entre sus especialidades se encuentra una gran variedad de montaditos, como el de chorizo picante, melva con pimiento o pollo con jamón, destacando sin duda el Especial Maceta ( ... lomo, jamón y pimiento).
También destacan fritos como pechuga de pollo con bechamel, pavías de merluza, croquetas de la abuela o san jacobo casero, sin olvidar su flamenquín o sus tortillitas de camarones. Tienen recetas de temporada como salmorejo, caracoles o migas y otras propuestas como atún con salmorejo, gulas con choco, secreto ibérico,huevas de choco, novillo argentino o churrasquito de pollo.
Te puede interesar
Migas en Sevilla: la receta serrana que ha conquistado la ciudad
Artículo solo para suscriptores
Si ya estás suscrito, inicia sesión
Esta funcionalidad es sólo para suscriptores
Suscribete
APERTURA
La Chulapa, la nueva abacería moderna que revoluciona Camas
-U05285402338xTX-268x188@diario_abc.jpg)
El Aljarafe suma un nuevo punto gastro con el sello del cocinero y coctelero madrileño Cristian Ocaña: una abacería moderna donde conviven desayunos con personalidad, tapeo actual y veladas con música o humor
Javier Guardiola-Tapas&Vinos: una nueva propuesta de autor en Triana
El chef ha querido dar un salto más sotisficado tanto en la carta de comida como en la de vino, una gran apuesta personal
Esta funcionalidad es sólo para registrados
Iniciar sesiónEsta funcionalidad es sólo para suscriptores
Suscribete