APERTURA
Cervecería Arturo crece con su segundo local en Nervión y el tercero en Sevilla
El legendario bar sevillano abre su tercer local en Avenida de Andalucía, frente a la mítica fábrica de Cruzcampo, con el mismo espíritu y carta que lo hicieron famoso
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Arturo Visuerte (hijo), al frente de las cervecerías Arturo
Hay bares que se vuelven costumbre, casi una extensión de la ciudad. La Cervecería Arturo es uno de ellos. Fundada en 1996 por Arturo Visuerte padre, se ha convertido en sinónimo de caña helada y tapeo sencillo. Su propuesta no tiene secretos: buena ... cerveza, producto cuidado y la misma atención de siempre. Ahora, tras sus locales en Sevilla Este y Montes Sierra, la familia Visuerte aterriza en Nervión con un nuevo espacio en la Avenida de Andalucía, frente a la Factoría Cruzcampo, el lugar donde todo comenzó.
Esta cervecería presume de servir una de las cervezas más frías de Sevilla gracias al método «tanque en salmuera»
¿Quién lo ha montado?
El proyecto está capitaneado por Arturo Visuerte hijo, que tomó el relevo de su padre en 2014 y ha sabido mantener la esencia del negocio mientras lo expandía con paso firme. Esta nueva apertura es especial: justo frente a la fábrica que les provee su cerveza estrella y en el barrio donde Arturo padre abrió su primer bar de copas décadas atrás. Una especie de regreso al origen.
¿Qué se puede comer?
La carta es la misma que en sus otros locales. Marisco cocido de Huelva, chacinas ibéricas, quesos curados y montaditos clásicos que forman parte de la identidad del local. Gambas, cañaíllas, mejillones o patas rusas comparten espacio con lomito ibérico, chicharrones o carne mechada.
También hay sitio para los salazones —mojama, hueva, melva o solomillo de atún— y una lista de montaditos de los que nunca fallan, de pringá, chorizo, morcilla o queso curado. Tapas frías, producto bueno y sin complicaciones.
¿Y de beber?
La cerveza —Cruzcampo, como no podía ser de otra forma— es la auténtica protagonista. Servida en vaso fino de sidra y a una temperatura mínima, el tanque en salmuera de Arturo es parte de su leyenda. Los tanques se mantienen en agua con hielo y salmuera, una técnica tradicional que asegura la cerveza más fría de Sevilla. Además, los vasos se enfrían a un grado exacto antes de cada servicio.
El local cuenta con mesas altas y terraza exterior
¿Cómo es el local?
El nuevo Arturo de la avenida de Andalucía mantiene la estética reconocible de la casa. Con unos 60 metros cuadrados con mesas altas y terraza exterior, el espacio está pensado para el tapeo rápido, con horario partido de mañana y tarde (cerrado los lunes y los domingos por la tarde).
En frente, la Factoría Cruzcampo actúa como recordatorio de que, en Sevilla, pocas cosas unen más que una buena caña bien tirada.
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