Sandía caramelizada

Lo primero que tenemos que hacer es cortar la sandía en trozos medianos y quitarle todas las pepitas posibles. Rebozamos los trozos de sandía por el azúcar.En una sartén, con un poco de mantequilla, pasamos los trozos de sandía intentando que el azúcar no se queme.Colocamos la sandía en la bandeja donde vayamos a servirla y la regamos con sirope de chocolate.

Puedes añadirle también pepitas de chocolate para que esté aún más dulce.

La sandía contiene un 90% de agua, por lo que se convierte en estupendo diurético. Por ello, el consumo de esta fruta se recomienda especialmente a aquellas personas que padecen cálculos renales, ácido úrico elevado, hipertensión y otras enfermedades relacionadas con la retención de líquidos. El color rojo tan característico de la sandía se lo confiere el licopeno, un pigmento que destaca por sus propiedades antioxidantes y que nos va a ayudar a reducir el riesgo de padecer diferentes tipos de cáncer.Eso sí, hay que tener en cuenta que en esta receta hemos empleado mantequilla, azúcar y chocolate lo que incrementará el contenido calórico.