Magdalenas con ralladura de limón

Mezclamos el azúcar con los huevos. Cuando lo hayamos batido le añadimos la nata y el aceite. Añadimos la ralladura del limón y la harina mezclada con la levadura. Vertemos la mezcla bien homogénea en los moldes que hayamos elegido sólo hasta la mitad. Precalentamos el horno a 200 grados y dejamos unos 40 minutos.Saca las magdalenas e introduce un pequeño cuchillo en una de las magdalenas. Si sale limpio, están listas. Si aún sale manchado de crema, deja las magdalenas en el horno unos minutos más.

Rellenas estos dulces o adórnalos con los ingredientes que más te gusten: chocolate, frutos secos, mermelada, etc.

Este postre está elaborado con ingredientes con un alto contenido calórico como el azúcar, el aceite o la nata, por lo que las personas con diabetes o con una dieta de control de peso deberán moderar su consumo.