Cómo hacer ensalada de patata americana

Paso 1

Vamos preparando todos los ingredientes. Los pepinillos los cortamos en rodajas para tenerlos listo.

Paso 2

Lo primero que debemos hacer para tener nuestra ensalada de patata americana es cocer los huevos en agua con una pizca de sal. Cuando estén hechos, los retiramos del fuego y dejamos que se enfríen. Para acelerar este proceso podemos sumergirlos en agua fría. Una vez que estén frío, los cortamos en trozos.

Paso 3

Al mismo tiempo que se cuecen los huevos podemos poner a cocer las patatas en una olla con agua y una pizca de sal.Podemos cocerlas con piel o sin ella, dependiendo del gusto de los comensales. Una vez se cuezan y se enfríen las cortamos en trocitos.

Paso 4

Ahora picamos el resto de ingredientes: la cebolla, el apio y el perejil.

Paso 5

En un recipiente profundo que nos sirva de ensaladera vamos echando los ingredientes que hemos picado: la cebolla, el apio, el perejil y los pepinillos.Nuestra ensalada americana ya va tomando forma.

Paso 6

Para la salsa, mezclamos unas gotitas de aceite de oliva en un recipiente con la mayonesa, la mostaza, el azúcar y la sal. Batimos enérgicamente hasta que forma una salsa homogénea.

Paso 7

Ahora, vertemos la salsa en la ensaladera y mezclamos con todos los ingredientes que ya teníamos.

Paso 8

El último paso que tenemos que tenemos que dar para tener lista nuestra ensalada de patata americana es añadir las patatas cortadas y los huevos y volvemos a mezclar. Ya tenemos lista nuestra ensalada de patata americana. Lo idóneo es que dejemos enfriar esta ensalada americana unas horas en la nevera antes de poder degustarla.