Ensalada fácil de macarrones con mango, york y queso fresco

Prueba una refrescante y sencilla forma de comer los deliciosos que seguro que hace las delicias de los más pequeños de la casa

Dificultad Fácil
15 - 30 min
Barato

Begoña Bernáldez

30/11/2021 a las 06:30h.

Esta receta nos aporta bastante energía debido a que la pasta es fuente de hidratos de carbono complejos y si se consumen integrales nos proporcionan fibra

Penne Ziti Rigate de Garofalo (nº70) 300 gr.
Mango 1
Tomate 1
Jamón cocido 100 gr.
Queso fresco 100 gr.
Aceite de oliva, vinagre de manzana, orégano y sal Al gusto

Así lo cocinamos

Sigue estos sencillos pasos y en unos pocos minutos tendrás lista esta sabrosa receta:

1
Pon los Penne Ziti Rigate de Garofalo a cocer en una olla con abundante agua hirviendo y sal.
2
Mientras cuecen, corta el mango, el tomate, el queso y el jamón cocido en dados de igual tamaño.
3
Una vez estén cocidos los macarrones (al dente), aproximadamente unos 11 minutos , escúrrelos, refréscalos, vuelve a escurrirlos y viértelos en una ensaladera.
4
Ahora añade al bol el resto de ingredientes cortados en dados .
5
Aliña con aceite de oliva, el vinagre y la sal.
6
Por último, espolvorea con orégano.

¿Te encanta la pasta? Aquí te dejamos nueve recetas para que sigas disfrutando de ella.

Trucos y Consejos

Antes de servir, reserva en la nevera durante un par de horas .

Información Nutricional

La pasta es fuente de hidratos de carbono complejos, que hacen de esta receta una buena fuente de energía.El mango se caracteriza por su alto contenido en agua. También destacan en la composición de esta fruta la presencia de azúcares y vitaminas antioxidantes como la A y la C.El queso fresco aporta minerales como el calcio y fósforo, de gran importancia para el organismo.En cuanto al jamón cocido, va a aportar proteínas, completando de este modo el valor nutricional de los macarrones.