Ensalada de frutas con crema de fresas

Enjuagamos todas las frutas y partimos las fresas por la mitad, la manzana en rodajas finas sin pelarla y la pera, la pelamos y la cortamos en trozos. Ponemos todas las frutas en el recipiente donde vayamos a servir esta original ensalada.Ahora preparamos la salsa: partimos por la mitad las fresas retirando la ramita, añadimos la leche y trituramos con la batidora hasta que quede una crema homogénea. Si se quiere más liquida se añade un poco más de leche. Vertemos la crema sobre la fruta. Decoramos con unas ramitas de menta y ¡listo!

Si quieres una crema más dulce, añádele una cucharada de azúcar. Será perfecto para los más golosos.

Las fresas son el ingrediente principal de este plato. Al igual que la mayoría de las frutas cítricas, se va a caracterizar por su elevado contenido en vitamina C y por su escaso valor calórico. Además, es rica en sustancias antioxidantes, que nos van a ayudar a bloquear el efecto nocivo de los radicales libres.