BARES
La Costa
La Costa es un emblemático restaurante ubicado en la localidad almeriense de El Ejido. Regentado desde 1984 por la familia Álvarez Moreno, el restaurante La Costa ha recibido la Estrella Michelín 2008.
La Costa presenta una cocina creativa y de mercado, interpretada sabiamente por ... Pedro Berrogui, chef del restaurante, y sazonada con un toque moderno e innovador. Para ello, se sirve de productos de una excelente calidad, los cuales pasan por una elaboración muy cuidada.
El comedor de La Costa se encuentra enmarcado en una atmósfera relajada y elegante, con una bonita decoración que conjuga la piedra con la madera y el bronce. Además, posee su propio vivero de langostas y mariscos.
Su variada oferta gastronómica incluye creaciones como: Carpaccio de gamba roja; Canelones de bacalao rellenos de langosta y gambas; Arroz caldoso con jibia y langosta; Mero al vapor de cítricos con pil-pil de boletus; Merluza a la hoguera en la orilla de la playa; Rodaballo salvaje, encebollado de chipirones y aceite confitado con tomate seco; Texturas de piña con helado de yogur; Mousse de turrón con sobre crema de arroz con leche; Crujiente de canela…
Su bodega: Completa y actualizada bodega, en cuyo interior climatizado reposa una selecta representación de los mejores caldos del mundo. En su haber, más de 6.000 botellas.
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