Polifenoles en la dieta: ¿dónde encontrarlos?
Las bayas como los arándanos, las frambuesas y las moras son particularmente ricas en polifenoles
Las bayas como los arándanos, las frambuesas y las moras son particularmente ricas en polifenoles
Los esteroles, en particular los fitosteroles, se encuentran de forma natural en muchos alimentos vegetales
La deshidratación es un problema que, aunque fácilmente prevenible, puede tener consecuencias serias si no se aborda a tiempo
La identificación clara de alérgenos en las etiquetas de los productos alimenticios es crucial para proteger a las personas con alergias alimentarias
Ofrecen beneficios como la prolongación de la vida útil de los productos y la mejora de su sabor y apariencia
La caquexia es un síndrome multifactorial caracterizado por una pérdida involuntaria de peso corporal, masa muscular y, en algunos casos, de masa grasa, asociado al cáncer
Los oligoelementos o elementos traza son minerales presentes en el organismo en cantidades muy pequeñas, pero esenciales para la salud
Una bacteria que coloniza el estómago humano y está asociada a algunas enfermedades gastrointestinales, como el cáncer gástrico o las úlceras pépticas
La glucosa es una de las principales fuentes de energía para las células y es un elemento muy importante para el funcionamiento adecuado del cuerpo humano
La celiaquía es una enfermedad autoinmune que sufren algunas personas al no poder ingerir alimentos que contengan gluten
El seitán es un alimento de origen vegetal sustitutivo de la carne, con un alto contenido en proteínas y bajo en grasas
Las grasas trans son ácidos grasos que contienen algunos alimentos y su consumo tiene efectos negativos sobre la salud
Las calorías representan la cantidad de energía que proporcionan los alimentos al cuerpo, destacando ser un elemento esencial de la dieta humana
La centella asiática es una planta perenne de hojas redondeadas que crece en países asiáticos tropicales, de la que se pueden obtener muchos beneficios medicinales
La clorofila, el pigmento que da el color verde a las plantas, es un elemento esencial en la vida en la Tierra, contribuyendo a la salud humana y en el ámbito médico
El ácido oleico es uno de los componentes más importantes de muchas grasas y aceites naturales, destacando el aceite de oliva, de almendra o aceite de aguacate
