Tomelloso consigue la mejor pizza del mundo

Por todo ello, el Ayuntamiento ha querido reconocer todos estos éxitos y «toda la trayectoria profesional y a su labor de promoción de la ciudad de Tomelloso en todo el mundo», según reflejaba en las placas entregadas a cada uno de ellos.

Según el propio Marquina, una vez superados los nervios como consecuencia de un imprevisto surgido a última hora fue «maravilloso estar acompañado en el podio por mi propio hijo y además, recoger un premio especial como presidente de la delegación española por el reconocimiento de tantos años en la labor de promoción de la pizza artesana».

También fue muy satisfactorio conseguir estos premios con productos castellanomanchegos, apuntó. Según explicó, para la pizza campeona se utilizó perdiz, espuma de queso manchego curado, pimientos, calabaza y bombones salados. Los ingredientes de Gustavo fueron: jabalí, cordero, queso manchego añejo, trigo y arroz crujiente.

El alcalde de la ciudad, Carlos Cotillas, en nombre de la Corporación municipal, felicitó a Jesús, a Gustavo y a toda la familia Marquina por ganar un premio que no es casualidad teniendo en cuenta que repite por cuarta vez en el campeonato del mundo en elaboración de pizza artesana. Para el alcalde es un enorme mérito lo conseguido por estos dos tomelloseros y hacerlo además en Italia.