El grupo La vida en tapas se queda El Sardinero de San Lorenzo
El grupo La vida en tapas está a punto de abrir El Sardinero , establecimiento centenario de la plaza de San Lorenzo con el que se han quedado y han sometido a una profunda remodelación . Conscientes de que ... este mítico bar era toda una institución en la zona, han decidido mantener su nombre , aunque el concepto que traen poco tiene que ver con el que había.
Los hermanos Juan Alberto y Víctor Fortuna abrirán en breve el que será su décimo establecimiento en Sevilla y ofrecerán un tapeo similar al que tienen en otros de sus espacios, aunque aquí apostarán por una línea algo más tradicional . Entre las novedades que pondrán en marcha, destaca una vitrina de frescos donde cada día expondrán carnes, pescados y mariscos.
En cuanto a la estética, después de una profunda reforma en la que han ampliado la superficie existente, han mantenido algunos detalles de El Sardinero de toda la vida, como algunas vigas del techo o los pilares de forja . Tendrá cocina a la vista y aspecto de taberna andaluza moderna.
El Sardinero se suma a los establecimientos que La vida en tapa tiene en la Alameda: Dúo Tapas, Nazca y Chifa ; Lobo López en pleno centro y los dos de Triana: Típico y Bravo.
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