En este establecimiento de decoración taurina se respira tradición. Desde hace tres generaciones, sirven comida casera en La Pañoleta.
A pesar de que el tiempo aquí parece que se ha detenido en cuanto al entorno, la cocina de El Clavel es muy «dinámica», porque cada ... día la carta cambia. Si bien tienen algunas propuestas inamovibles, la rotación es diaria.
En su cocina predominan guisos, arroces, legumbres, carnes… Entre las propuestas preferidas están el gazpacho, el salmorejo, los caracoles, las cabrillas, los pimientos rellenos, la carrillada, la cola de toro, el novillo en salsa, las albóndigas…
El Aljarafe suma un nuevo punto gastro con el sello del cocinero y coctelero madrileño Cristian Ocaña: una abacería moderna donde conviven desayunos con personalidad, tapeo actual y veladas con música o humor
La Casa de ABC ha acogido este viernes 8 de noviembre una nueva edición de esta cita gastronómica, que cuenta con el patrocinio de Sabores de la Provincia
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