Casa Rafel es el nuevo establecimiento que Eugenio Rafel ha creado en el local del antiguo DeÓ en Los Remedios. Un espacio donde ofrece una cocina mestiza fruto de su amplia experiencia en el sector de la hostelería.
Ofrece una gastronomía sólida con pinceladas de creatividad, recetas pensadas para paladares inquietos y exigentes. Entre las especialidades de Casa Rafel destacan los pargos de Conil, las vacas de Gallegas, los ibéricos de bellota, los chocos de Huelva, los cochinillos de Segovia y un largo etcétera. También tienen protagonismo recetas de caza (jabalí, ciervo, conejo, tórtola) sin dejar atrás otras realizadas con técnicas recientes, como la cocción al vacío.
En cuanto a los vinos, tienen más de 65 referencias, entre las que destacan los generosos andaluces y una larga lista de denominaciones de origen.
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