En Triana , un bar de siempre saca los cuernos al sol. Después de que Diego García abriera las puertas de esta casa en 1963, los sevillanos no han dejado que se vacíen las mesas. Su fundador era maestro de los caracoles ... mucho antes, y así dejó su sabiduría en los que ahora lo regentan.
Una maestría con está clásica receta que ha dado muchas alegrías en un negocio que este año se ha hecho con el segundo puesto del Concurso de Caracoles de DeTapas. Hay que probar también en Casa Diego la ensaladilla y su propuesta de montaditos : de jamón y roque, de gambas y alioli, de «pringá», de chorizo picante, de carne mechada o de queso en aceite.
¿Dónde se comen los mejores caracoles y cabrillas de Sevilla?
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La última distinción conseguida por el restaurante de Los Rosales es una gran noticia, pero no sirve para revertir la realidad de que la capital de Andalucía está muy lejos del podio gastronómico de España
Baldomero y El Rancho ganan el concurso de mejores caracoles y cabrillas de Sevilla respectivamente en esta III edición de Caracolia
GUÍA
Diez clásicos de siempre y cinco novedades recién llegadas al entorno del Real, perfectas para disfrutar de una buena comida antes de pisar el albero
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El nuevo espacio llega con un concepto muy actual de cocina y de interiorismo, con una carta pensada para compartir y especial atención al tardeo
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Apenas una semana lleva en marcha este espacio que tiene a la cerveza como protagonista y ofrece tapas tradicionales y buen ambiente
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