TABERNAS
Reabre en Utrera Casa Gómez Mier, la taberna 'de hombres' en la que ahora manda una mujer
Esta emblemática taberna utrerana ha vuelto a abrir sus puertas después de estar más de un año y medio cerrada
Aquí me Quedo
La cuarta y quinta generación de la familia que fundó Venta Ruiz en la Avenida de Jerez sigue ofreciendo los mismos guisos en la Avenida de Reina Mercedes. Cola de toro, riñones al Jerez, berza, menudo, manitas de cerdo. .. sabores que recuerdan a ... otra época y que se pueden degustar en una tranquila terraza de Heliópolis, frente a la fuente donde finaliza Reina Mercedes. Los veladores del restaurante Aquí me quedo se les antojan perfectos a la clientela además para celebrar desde cenas de empresa a comuniones o bautizos.
Curro Ruiz, que lleva la batuta junto a su hijo, asegura que mantiene la misma cocina que vio guisar a su abuela. A esos guisos que le dan fama y que tanto reclaman en invierno le siguen más de 40 opciones en la carta, en la que se encuentran también pescado fresco del día -como los calamares y boquerones fritos o las sardinas a la plancha- y otras tapas y platos como las gambas a la bechamel y los calamares rellenos.
Te puede interesar
¿Dónde comer cerca de la Universidad de Sevilla en Reina Mercedes?
Artículo solo para suscriptores
Si ya estás suscrito, inicia sesión
Esta funcionalidad es sólo para suscriptores
Suscribete
Domi Vélez, panadero: «Los jóvenes de hoy trabajan y están bien formados, lo que hay que darles es la oportunidad»
Este profesional y referente en el sector apuesta por contratar a gente joven, darle una formación y un oficio al que acceder
Psicólogos de barra
Fran García (Casa Consuelo): «Prefiero ser prudente al típico camarero gracioso»
El establecimiento acaba de cumplir una década y en este tiempo se ha consolidado como una auténtica casa de comidas en Nervión
GASTROTEST
Camila Ferraro (Sobretablas): «Tribeca está en mi 'Top 3' de restaurantes donde gozar de verdad»
-U35605560470FMx-268x188@diario_abc.jpg)
Desde los fogones de Sobretablas hasta los bares donde disfruta con amigos, la chef sevillana Camila Ferraro nos cuenta sus direcciones favoritas para desayunar, comer en familia o qué prepara en casa cuando tiene invitados
En pocas palabras
Miguel Ángel Miranda (Casa Ruiz by Miranda): «¿Tartar de salchichón? Con lo bueno que está a taquitos...»
Hace poco más de un año que tomó las riendas de este mítico establecimiento de la plaza Ruiz de Alda
GASTROTEST
María Jesús Pérez 'la Chari' (Bar Kiko): «Volvería siempre a Becerrita, no necesita mucha explicación. Es un clásico de Sevilla»
Icono de la hostelería sevillana y alma del Bar Kiko, lleva cuatro décadas sirviendo guisos con el mismo ingrediente infalible: el cariño de quien cocina como si lo hiciera para su familia
Esta funcionalidad es sólo para registrados
Iniciar sesiónEsta funcionalidad es sólo para suscriptores
Suscribete