CASABERMEJA
Recomendado
Es uno de los establecimientos singulares de Casabermeja , reconocido por las carnes a la brasa y por ser un escaparate de los productos de cercanía del pueblo. Asador Puerta de Málaga es un restaurante reconocido por su apuesta por la tradición y la gastronomía malagueña. Al frente del mismo Juan Torremocha.
El restaurante Asador Puerta de Málaga cuenta con uncomedor grande y dos reservados para 20 personas aproximadamente. Cuenta con un horno de leña y entre sus platos estrella está el chivo lechal malagueño. Carta de vinos con algunas presencias interesantes de vinos de la Serranía de Ronda y especialistas en otras carnes. Mollejas de cordero lechal, chuletillas de chivo lechal malagueño, con guarniciones como las patatas fritas, patatas a lo pobre, ensalada de lechuga yv verduras salteadas. Para terminar, postres caseros, como la milhojas de nata con chocolate caliente.
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La Fábrica de Cruzcampo ha sido el escenario de la séptima edición de estos galardones que ponen en valor la gastronomía de Málaga capital y su provincia
El buen trato del chivo o la maestría en elaboraciones tradicionales como las migas, la berza con pringá o el conejo al horno hacen de este tradicional restaurante en el centro de Casabermeja un refugio popular en el que disfrutar del ambiente rural y acogedor de sus salones
ACTUALIDAD
El próximo 11 de enero, la Academia celebra su tradicional Gala Anual en el Gran Hotel Miramar donde reconoce a los mejores restaurantes y profesionales de la provincia de este año
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En el concurso participaron 12 restaurantes de toda la provincia, que elaboraron sus recetas con el chivo lechal como ingrediente estrella
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