En el barrio del Palo se encuentra Primitivo. Creado como un gastrobar con propuestas originales y dirigido por el Chef Pablo Luis Quiñones y su esposa Elena Aranda como jefa de sala. Su carta se estructura en entrantes, carnes y pescados en leña de ... encina (cocina a las brasas) y arroces . A ello se le añaden las sugerencias diarias que Pablo ofrece a sus comensales en función del producto de mercado. Destacan sus propuestas como los lomitos de jurela marinados con melón en tajín, escabeches, guisos como el bonito escabechado o con las berenjenas adobadas.
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Siguiendo las recomendaciones de nuestro editor, Carlos Mateos, reunimos unas cuantas direcciones del barrio Echeverría-El Palo donde comer mejor que bien en la zona este de Málaga
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