La Casería

Jacobo Vázquez ha dado una vuelta de tuerca a su restaurante Castizo para abrir un establecimiento nuevo en Teatinos , en la avenida del editor Ángel Caffarena. En este establecimiento se apuesta por una cocina de temporada con un producto que el chef cuida al detalle.

Entre sus propuestas, chuleta de vaca simmental alemana, verduras y una carta de vinos clásica que va enriqueciéndose poco a poco. A reseñar sus guisos y platos de cuchara, como los callos , con raciones de 12 euros por persona, a pedir para un mínimo de dos comensales. Hay que hacer referencia también a sugerentes propuestas como las alcachofas con huevo y trufa negra o su ensaladilla.