Homenaje a Ferrán Adriá

La Academia Española de Gastronomía y la empresa NH Hoteles, conscientes de la importante aportación que la revolución gastronómica española ha supuesto para el fomento de la que es la mayor fuente de ingresos de nuestro país, el turismo, han decidió rendir homenaje a la cocina española encarnada en la figura de Ferrán Adriá, nuestro cocinero más internacional. Muestra de ello  es que por primera vez un español ha sido portada de dos de los rotativos más leídos en todo el mundo: «New York Times Magazine» y «Le Monde».

En el curso de la cena-homenaje, celebrada anoche en el Casino de Madrid, y que fue elaborada por los jefes de cocina Manuel de la Osa, Joan Roca y Andoni Luis Aduriz, Ferrán Adriá recibió el galardón de manos del vicepresidente primero del Gobierno, Rodrigo Rato, en presencia de relevantes personalidades del mundo del turismo, la hostelería, la gastronomía y la prensa especializada