Premios GURMÉ: Ya se conoce a los ganadores de esta edición

Un total de 36 establecimientos optaban a este galardón , repartidos en seis categorías distintas, de las que han resultado dos ganadores en cada una de ellas: uno elegido por el público y otro por el jurado.

El jurado profesional ha estado representado en esta ocasión por José Francisco Mayo , del Restaurante Manolo Mayo de Los Palacios y Mayo en Sevilla; Álvaro Salinero , crítico gastronómico de GURMÉ; Nacho Dargallo , de El Disparate, quien ejerció de anfitrión para la reunión; Conchi Inchausti , de La Barra de Inchausti y La Moneda (quien se ausentó de la reunión por enfermedad pero emitió igualmente sus votos) e Isabel Aguilar , editora de GURMÉ Sevilla, como secretaria del jurado.

José Francisco Mayo quiso declinar la candidatura del restaurante Mayo al formar él parte del jurado, no obstante, el establecimiento ya había sido elegido por el público como «Mejor restaurante de cocina tradicional».

Los ganadores del jurado fueron los siguientes: en la categoría de «Mejor restaurante de cocina tradicional» , el elegido fue Ivantxu Espacio Bistronómico (Virgen de la Victoria, 5). En el caso de «Mejor bar de cocina tradicional» , resultó ganador La Flor de Toranzo (Jimios, 1), más conocido como Trifón.

Para el jurado, el «Mejor restaurante de cocina creativa» es Sobretablas (Colombia, 8), mientras que el Premio «Mejor establecimiento de cocina creativa» ha recaído sobre Plato Jondo (Pastor y Landero, 10).

A la hora de hablar de la gastronomía de la provincia, los expertos gastronómicos decidieron que Casa Moral (Real de Villafranca, 29. Los Palacios y Villafranca) merecía el Premio «Mejor establecimiento de la provincia» .

Y sobre las nuevas aperturas gastronómicas del pasado año, Manzil (Alfonso XII, 13) ha merecido el Premio «Revelación 2022» según el criterio del jurado.

Los ganadores elegidos por el público a través de sus votaciones han sido los siguientes. El Premio «Mejor restaurante de cocina tradicional» ha sido para Mayo (Reyes Católicos, 4) como comentábamos anteriormente. En cuanto a «Mejor bar de cocina tradicional», el galardón ha recaído en Salmedina (Guardamino, 1).

Si hablamos de cocina moderna, el público ha decidido que el «Mejor restaurante de cocina creativa» es Tribeca (Chaves Nogales, 1), mientras que el «Mejor establecimiento de cocina creativa»es La Atrayana (Plaza Virgen de los Dolores, 6).

Los seguidores de GURMÉ han elegido como «Mejor establecimiento de la provincia» a La Malcontenta (Córdoba, 29. San José de la Rinconada) y como Premio «Revelación 2022» al restaurante japonés Kinu (Miguel Mañara, 11).