Heredero del clásico Bar Julio de Sanlúcar, Taberna el Cobertizo subió dio su primera jornada en 2002. Se trata de un bar de tapas con una cuidada selección de vinos que cuenta con dos salones -uno para tapear y otro para comer al ... centro- y una terraza que mantienen todo el año.
En la carta hay mucho donde elegir. Actualmente unas 120 tapas, además de las sugerencias que cambian semanalmente. Descuellan las lagrimitas de pollo, la ensaladilla, y la minihamburguesa de buey .
En cuanto a los vinos, han estrenado recientemente una carta de vinos con 26 referencias. Todas se pueden degustar a base de copas. A la propuesta gastronómica se suman postres caseros como el brownie de chocolate, la tarta de Oreo, la tarta de queso y la tarta de galletas y chocolate.
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