ABQ Los Espejos
La Bodega de Salteras
La Bodega de Salteras es el establecimiento más emblemático de la localidad y ostenta el puesto de referencia en cuanto a carnes a la brasa, bandera de Salteras. Llevan nada menos que cuarenta años haciendo lo mismo, pero es que lo bordan. Tanto es ... así, que La Bodega no ha dejado de crecer y, para atender a todos los enamorados de su cocina, se han tenido que mudar ya en tres ocasiones.
La Bodega nace como una bodega particular, pero pronto se convierte en el primer asador de carne de la zona al incorporar un horno de leña de fabricación propia. Este fuego es la única constante que tiene la casa, las brasas que han hecho grande al establecimiento.
Venden carnes rojas, cordero, carnes ibéricas … Una especialidad singular de la Bodega de Salteras es el pato, que tiene muy buena acogida entre los clientes. Y en invierno suman a su propuesta gastronómica el cochinillo .
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