El Pulpejo es el negocio con el que Luis Portillo se ha hecho un nombre en Arahal. El establecimiento arrancó su andadura en 2013, y centra sus esfuerzos en la elaboración elegante y equilibrada de las recetas más representativas de la campiña sevillana, ... con toques de cocina de autor.
En la carta brillan el atún rojo de aleta amarilla asado sobre salteado de verduras o la ensalada de salmón ahumado con vinagreta de prietas . Cuenta con una carta fija todo el año y otra que va variando según la temporada y que alcanza su máxima expresión durante los fines de semana.
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