Don Benjumea, una arrocería hípster en Torre Sevilla

¿Qué se puede comer? Hay arroces en varios estilos, además de entrantes clásicos sevillanos, pescados y carnes.

¿Cómo es su carta? Ofrece medias raciones enteras de recetas como papas aliñás con melva, croquetas de jamón ibérico, bombas crujientes de salmorejo con salmón ibérico o espárragos verdes fritos con mayonesa de kimchi.

También hay mariscos y pescados fritos, además de las propuestas de su vitrina: desde anchoas del Cantábrico a ensaladilla rusa de atún, salpicón de pulpo, gamba y langostinos o chipirón encebollado.

¿Qué tipos de arroces tienen? Hay caldosos y melosos en cazuela: con cola de toro y setas, de concha y cáscara o risotto con carrillada y queso de oveja rallado. En paella tienen desde el de chorizo, morcilla y costillas al del señorito o el seco con carabineros y crema de langosta, entre otros.

¿Qué más tienen? Hay platos principales como entrecot de ternera a la plancha, solomillo de cerdo ibérico, dorada al horno o bacalao confitado.

¿Y los postres? Destacan recetas dulces como torrija de pan brioche con helado de vainilla, tocino de cielo con nata o arroz con leche de la cocina de Konchita.

¿Qué vinos se pueden tomar? Hay una selección de tintos, blancos, rosados y espumosos y la mayoría se puede tomar por copa.

¿Cómo es el espacio? La estética hace guiños permanentes a Don Benjumea, un personaje sevillano que protagoniza el logo del restaurante y su estética elegante con un punto canalla. El interiorismo es obra de Persevera Producciones, que ha dado vida a un espacio de 180 metros cuadrados dividido en dos salas y terraza. La cocina es abierta y a la vista del público.

¿Dónde están? En el centro comercial Torre Sevilla.